A La carte

Les entrées - Voorgerecht

• Salade de tomate d’antan – Salade van tomaten van weleer

  pesto de fruit sec, mozzarella burrata

  pesto van gedroogd fruit, burrata mozzarella €15 / €23

• Carpaccio de bœuf luxembourgeois – Luxemburgse rundercarpaccio

  tomate confite, parmesan et roquette

  gekonfijte tomaat, parmezaan en rucola €15 / €23

• Poêlée d’escargots à la crème d’ail noir et au lard façon ardennais – Gebakken slakken met zwart knoflookcrème en spek op Ardense wijze

  €14 (6) / €18 (12)

• Les deux croquettes de crevettes grises – Kroketten van grijze garnalen, 2 stuks

  €17

• Duo de Tartare de saumon frais et fumé – Duo van verse en gerookkte zalmtartaar

  à la mangue et aux herbes, tzatziki

  met mango en kruiden, tzatziki€17 / €24

• La salade de volaille grillée et gambas– Salade met gegrilde kip en gamba’s

  façon Caesar

  Caesar style€17 / €24

Les viandes- Vleesgerechten

• L’osso bucco de veau – Osso bucco de veau

  Tagliateli à la Milanese

  Tagliatelle Milanese €24

• Suprême de volaille – Suprême van kip

  façon cordon bleu, Speatzle maison au fromage blanc

  gevuld met ham en kaas, huisgemaakte Speatzle met kwart €24

• Joue de porc ibérique – Iberische varkenswang

  au porto et miel, purée de pommes de terre

  met portwijn en honing, aardappelpuree €26

• Burger Wagyu – Wagyu-burger

  Foie gras poêlé, sauce barbecue, brioche

  Gebakken foie gras, barbecuesaus, brioche €27

• Entrecôte Rubia Gallega, dry aged maturé 6 semaines – Entrecôte Rubia Gallage, dry aged 6 weken gerijpt

  frites maison, sauce à l’échalotte

  huisgemaakte frietjes, sjalottensaus€34

• Filet de boeuf sauce aux choix -- Angus ossenhaas saus naar keuze

  Poivre vert, crème champignon beurre maître d'hôtel, béarnaise, échalotte, Roquefort

  groene peper, champignon roomsaus, hofmeester boter, bearnaise, sjalot, Roquefort kaas€34

Les poissons – Visgerechten

• Dos de cabillaud à la Grenobloise -- Kabeljauwfilet

  lentilles corail et son velouté de petit pois

  botersaus met kapers en croutons, koraallinzen en erwtenvelouté €28

• Le filet de Saint-Pierre – Filet van Ombervis

  risotto safrané, épinard à l’ail, sauce au crémant luxembourgeois

  saffraanrisotto, spinazie met Luxemburgse cremantsaus €25

• Gambas poêlées à l’ail et gingembres frais – Garnalen gebakken met knoflook en verse gember

  Curry de pois chiche

  Kikkererwtenkerry €27

Les plats végétariens – Vegetarische gerechten

• Salade d'halloumi grillé -- Salade met gegrild halloumi

  houmous sur toast et tzatziki

  hummus op toast en tzatziki €22

• Le Burger façon falafel auw épices libanaises et feta -- Falafelburger met Libanese kruiden en fetakaas

  €22

• Le chili au tofu et haché végétal et ses saveurs au cumi et à la coriandre -- Chili met tofu en groentegehakt, en zijn smaken met komijn en koriander

  €22

Pour les enfants – Voor de kids

Menu €16 avec 2 boules de glaces aux choix -- menu €16 met 2 bolletjes ijs naar keuze

• Fish and Chips

• Nuggets de poulet et frites maison – Kipnuggets en huisgemaakte frietjes

• Tagliatelles avec sauce tomate -- Tagliatelle met tomatensaus

Les Desserts – De nagerechten

• Moelleux aux chocolats et son sorbet exotique-- Chocolade moelleux en zijn exotische sorbet

  €10

• Crème brûlée aux myrtilles à la fêve de Tonka – Crème brûlée met bosbessen tonkaboon

  €9

• Les choux craquelins, comme un Paris-Brest – Tijgersoesje zoals een Paris-Brest

  €10

• La séléction de fromages affinés – Selectie van geaffineerde kazen

  €14

• L’entremet façon Opéra – Het toetje Opérastijl

  €10