Dans notre restaurant, nous servons les menus qui appartiennent à votre forfait choisi. Mais bien sûr, vous pouvez également profiter de nos plats à la carte dans le style de la cuisine internationale française.
Nous servons le déjeuner entre 12h et 14h30. Vous pouvez dîner entre 18h00 et 22h00.
Dans la taverne et sur notre terrasse, vous pourrez déguster des rafraîchissements et une collation rapide. taverne & La terrasse est ouverte en continu de 12h à 21h.
A la carte
Entrées - Voorgerechten
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Bisque de homard
Bisque de homard
Kreeftenbisque14,50€
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Salade de pissenlit
Œuf parfait, duo de gambas et Saint-Jacques, vinaigrette à la mangue
Sla van paardenbloemen, perfect gegaard ei, gamba’s, Sint-Jakobsschelpen, mangovinaigrette16,90€
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Damier de Filet de saumon
Damier de Filet de saumon de notre fumoir, crème montée aux zestes de citron vert
Zalmfilet uit onze rokerij met slagroom en limoenrasp16,90€
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Terrine de foie gras
Terrine de fois gras de canard mi-cuit, pain d’épices, gelée au crémant Luxembourgeois
Terrine van half gegaarde eendenlever, peperkoek en gelatine van Luxemburgse crémant16,90€
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Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf du terroir, coupé par nos soins
Handgesneden rundscarpaccio uit de streek15,90€
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Tataki de faux filet de bœuf
Tataki de faux filet de bœuf du terroir, légumes croquants, sauce tamari bio
Runderlende tataki, uit de streek, knapperige groenten, biologische tamarisaus15,90€
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Bouillon aux saveurs thaï
Bouillon aux saveurs thaï et ses ravioles aux légumes
Thaise bouillon en groentenravioli19€
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Le pressé de légumes
Le pressé de légumes du moment façon mille-feuille
De groentepers van het moment mille-feuille-stijl14€
Poissons - Visgerechten
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Filet de maigre
Filet de maigre, croûte de parmesan, risotto aux morilles et beurre blanc
Filet van ombervis, parmezaanse korst, morieljesrisotto en witte boter25€
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Filets de truite saumonée
Filets de truite saumonée aux amandes et sa raviole, fricassée d'asperges vertes, pommes vapeur
Zalmforelfilet met amandelen en ravioli, fricassee van groene asperges en gestoomde aardappelen25€
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Sole meunière
Sole meunière
Gebakken Noordzee zeetong39€
Les Plats Végétariens - Vegetarische gerechten
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Velouté d’asperges blanches
Velouté d’asperges blanches
Roomsoep van witte asperges12€
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Bouillon aux saveurs thaï
Bouillon aux saveurs thaï et ses ravioles aux légumes
Thaise bouillon en groentenravioli23€
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Le pressé de légumes
Le pressé de légumes du moment façon mille-feuille
De groentepers van het moment mille-feuille-stijl23€
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Le no beef burger
Le no beef burger
De no beef burger24€
Les Viandes - Vleesgerechten
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Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf du terroir, coupé par nos soins
Handgesneden rundscarpaccio uit de streek23,90€
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Tataki de faux filet de bœuf
Tataki de faux filet de bœuf du terroir, légumes croquants, sauce tamari bio
Runderlende tataki, uit de streek, knapperige groenten, biologische tamarisaus24,90€
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Volaille luxembourgeoise
Volaille luxembourgeoise façon vol au vent
Koninginnen hapje met lokale kip24€
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Carré de porc ibérique rôti
Carré de porc ibérique rôti, en croûte de moutarde, au cidre et sirop d’érable, mille-feuille de pommes de terre
Geroosterde rib van Iberisch varken in een mosterdkorst, met cider en ahornsiroop, aardappel mille-feuille Anna26€
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Souris d’agneau
Souris d’agneau cuite basse température à l’ail et au thym, frites de polenta à l’ail des ours
Op lage temperatuur gegaarde lamsschenkel met knoflook en tijm, friet van Polenta met daslook26€
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Tournedos de quasi de veau lardé
Tournedos de quasi de veau lardé, au foie gras, sauce albufera et gratin dauphinois
Tournedos van kalfsvlees met ganzenlever, albuferasaus en gratin dauphinois27€
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Filet de bœuf
Filet de bœuf, frites maison sauce au choix : bordelaise, béarnaise , champignons, albufera , maître d’hôtel
Ossenhaas, huisgemaakte frietjes, saus naar keuze: Bordelaise, béarnaise, champignons, Albufera, maitre d'hôtel32€
Pour les enfants - Voor de kids
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Fish & chips
13€ -
Nuggets de poulet et frites
Nuggets de poulet et frites
Kipnuggets en frietjes12€
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Filet de bœuf enfant
1/2 Filet de bœuf enfant, frites et légumes chauds
Halve rundsfilet met frietjes en warme groenten19€
Les Desserts - De nagerechten
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Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille
Crème brulée met vanile en sorbet8€
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Le moelleux au chocolat
Le moelleux au chocolat maison et sa glace praliné
De zelfgemaakte chocoladetaart en het praline-ijs10€
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Entremet
Entremet chocolat blanc / pistache et sa glace façon kinder Bueno
Dessert van witte chocolade en pistache en Kinder Buenoijs10€
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Tarte tatin revisitée
Tarte tatin revisité, glace pistache et sauce caramel à fleur de sel
Tarte tatin, pistache-ijs en karamelsaus met fleur de sel10€
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Sorbet
Sorbet au crémant rosé "Bernard massard"
Sorbet van crémant rosé "Bernard Massard"10€
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Glaces et sorbets maisons
Glaces et sorbets maisons, parfums à la demande
Huisgemaakt ijs en sorbet, smaken op aanvraag6€-8€
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Fromages
Assiette de fromages affinés
Bordje geraffineerde kaze13€